やっぱりスゴイ!

知人のお話。胃がんで、胃を全部
取り去り、毎日の食事が大変。

何を食べたら苦しくなるか、どんな
ものが、心地よいか、模索しながら
過ごす日々。その結果、わかったこ
と・・・

和食や洋食という分類でなく、なん
と発酵したものが、すごく身体にや
さしいということを発見したそうです。

お腹で分解しなくても、きっと発酵
段階で、菌の仕業で、分解されてるか
らかな・・・

発酵食品って、やっぱりすごい!!
そのお話が聞けて、なんだか嬉しか
ったよ。また、元気情報、聞かせて
てね。