シナモンブーム?!

 今朝、テレビでシナモン特集やって
いて、そうそう・・・シナモンがもう
ないから買いにいかなくっちゃ!と、
でかけたら、そのテレビの影響?か、
シナモンを求める女性客が殺到してて
棚は空っぽ・・・エーッ!そんなに
ブームなの?と、あ然・・・・・・

 仕方ないから、売れ残りのスティッ
クのほうを購入。ミルサーでパウダー
にして使おう!

 昔から、日本人になじみの深い、
シナモン。ニッキ飴や生八橋、風邪
薬にも使われている。最近では、シナ
モンクッキー、アップルパイ、カフェ
でいろんなメニューにふりかけられて
いるため、若い人はこの味に慣れてい
るが、私が子供のころは、薬臭い、苦
いなど大人的食べ物でした。

 薬膳の世界では、身体を温める効能
があり、抗菌効果とか整腸作用、お腹
の張りを緩和するなど、生活に根付い
た香りスパイスです。

 シナモンを毎日0.6g食べると、
アンチエイジング効果が期待できるん
ですって!シナモンメソッドという雑誌
まで出てるそうですよ。じゃあ食べなく
ては!と思うけど、おそらく多くの人が
3日坊主なんだよね(笑)しみ・しわ・
たるみにいいとか・・・

私は、パンプキンパイにシナモン多めに
入れます。かぼちゃってなんでこんなに
美味しいんでしょう~

 作ってみてね!パイシートを使えば
簡単。皮付きゆでかぼちゃ潰して(皮に
栄養があるからついたままで)500g、
クリームチーズ250g、砂糖130
g、卵3個、小麦粉大さじ1、シナモン
パウダー小さじ1、ジンジャーパウダー
小さじ1/2、ナツメグ少々混ぜる。
パイで挟んで200度で40分ぐらい
焼くとできるよ!

 美味しくできますように!!