ジンジャラー

 マヨラー、アムラー、ケチャラー
いろいろ流行るけど、今どきは、
ジンジャラーだそうです。

 冷え性の人が多いんですね。生姜
大ブームですよ!!私も、お料理で
生姜はかなり使います。特に、皮の
部分に薬効成分があり、中国薬膳料
理の世界でも、身近な生薬としてよ
く登場します。

 生姜の効能としては、殺菌効果が
高い、血流を促進して体を温めてく
れる、健胃作用、炎症を鎮める、食
欲増進など、あの小さな塊にすごい
パワーを秘めている・・・

 いよいよ寒い冬がやってくるし、
忘年会シーズンに突入すると、胃腸
も疲れてくるので、生姜力で、自分
の体を守ってあげてね。

 生姜エキスは、スウィーツの世界
にも合うと思うので、生姜テイスト
のお菓子も見直したいものです。
むかし、生姜のおせんべいとか、飴
とかあったじゃない!?あれを、今
風にアレンジした、美味しいお菓子
食べたいな~まもなくクリスマスだ
から、ジンジャークッキーもいいで
すね。

 あれこれ考えて、みんなでジンジ
ャラーになろう!