ス-パーフード 鰹節

最近、体にすごくいい食材を
スーパーフードと呼ぶんですね。
続々と出てきますが、長続き
しません・・・それは、自分に
必要だから購入するのでなく、
流行で買ってみた!という
人がほとんどです。

なので、自分に必要なものを
必要な期間、食べるのが、効率的
だと思います。

最近、私のスーパーフードは、
鰹節!発酵食品のなかでも、
滋味??和食旨味の源でありな
がら、こっそりキッチンに置いて
あります。発酵食品であることも
あまり知られてないかもしれません。

脳に異常を感じた時、この鰹節が
とても役立ちます。日ごろは、ベジ
タリアン的な食生活をしていますが、
不足を感じた時に、一時的に、いた
だきます。

鰹節は高タンパク低脂肪、ビタミンB
群を含み、脳の疲れを癒し、情緒不
安定をサポートしてくれます。

今週は、よくいただきましたので、
心がおちついています。鰹節を
噛みしめると、大和撫子だわー
と、ハッピーな気持ちになるの。
お薦めです!