チーズの誘惑

 時々、とびきり美味しいチーズが
食べたくなり、東京神楽坂のアル
パージュさんよりお取り寄せする。

 そんなときには、タイミングよく
連絡を取り合った友人と気楽な
ワインとチーズとパンで、試食会。

 アルパージュのネットショップを
開くとチーズも奥深いなーと・・・
食べきれないほどの種類があり、
わくわくしている!

 今回購入したなかではお気に入り
だったのは、スペイン ムルシア州の
赤ワインで拭いたシェーブルチーズ。
ミルキーなかんじで酸味と苦味の
存在感が面白く、醗酵バターのような
香りがなんともお上品でした。

 チーズのほかにも、お店オススメの
食材などもあり、すばらしいものばかり。
今回は、インド政府御用達の紅茶
(アールグレイ)を購入してみました。
これまた、感動のひと品でした!
ベルガモットの香りが主張しすぎない
こと。茶葉の上質な味わい・・・

 私は、香りを楽しむことがすごく
好き。至福の時間です。