味噌で元気!

名古屋育ちの私は、子供の頃から
豆味噌育ち。結婚とか、関東圏の
お仕事をいただき、環境に変化が
起こるまで、味噌について深く考
えることなく、スクスクと育ちま
した!

この豆味噌が、こんなにも全国的
でなかったとは、びっくりだった
のです・・・この濃い~かんじ。
本当に美味!なんだけど、駄目な
人も多いのね。

味噌はどんな種類も大好きです。
今年も、豆味噌や麦味噌を仕込み、
冷蔵庫のなかにも、普通のお部屋
にも味噌壺がドーンと、居座って
いて一緒に暮らしております。

愛知県は発酵処。いろいろな蔵が
多くあります。酒・酢・味噌・醤油
・・・とても幸せです。

先日、大好きなみそスコをいただき
、ハッピー気分~。更に、どえりゃ~
名古屋のとんかつソース(ごま入り
みそ味)まで・・・
2015-08-26 16
暑かった夏も、少しずつ過ぎ去る
気配です。夏バテが出やすい時期
です。ご自愛くださいませ。
発酵食品で腸内フローラ整えてね。