熟成綿

熟成麺ではありません。熟成綿ですよ!

お友達からの贈り物。日本の伝統製法で
4日間、窯熟成で晒をつくり、こだわり
縫製で仕上げたパジャマ。とっても感激
でした!!LOVE綿の私ですから本当に
嬉しい贈り物でした。洗うたびに、空気
感が出てくるようで、楽しみ~

世の中には、いろいろな凄い技術がある
んだなーと、感動するばかりです。食の
世界も同じですが、時間をかける発酵食品
の醍醐味も、時を待たなければ、その良さ
を味わえないということ。time is money
なのです。時間が織り成す力を感じさせら
れます。

スピーディな時代ではありますが、その
流れに流され過ぎないよう、いつも、熟成
を楽しめる余裕な空間を大切にしたいと
思いますし、その美しさとか美味しさに、
魅せられる自分でありたい!

私のお部屋にある、北山杉のヒーリング
スピーカーも、色がとても美しく変化して
きました。とても高貴な色合いで、発酵を
待つ日々と似ていて、生き物と暮らしてい
るような、躍動感があります。共に美しく
エイジングしたいものです。

私も年齢を重ねて、こうした作品のように、
良い熟成を願うばかりですが、とっても
難しい!(笑)

あきらめず、日々精進・・・その良さは
10年後ぐらいに表れるかしら??