粕漬け美味しい~

手作り酒粕床に、いろいろ漬けて
楽しむ毎日。最初は、いろんな
お野菜を漬けていたけれど、やはり、
粕漬けと言えば、魚やお肉が相性が
良いので、鶏肉を漬けこんだ。

これを、少量、トマトソースや
カレーに入れると、パルミジャーノ
チーズを加えたような、コクや
香りが楽しめる。ポイントは少量
使いですよ!入れ過ぎると、粕汁
になっちゃうから。

そのまま、焼いて食べても美味しい。
一口サイズの粕漬けを食べたら、
酔って眠くなり、やる気がなくなる。
現在、お酒に弱い私。強くなりたい。
気持ちだけは、浴びるほど飲みたい
のに・・・酒粕で酔ってしまうなんて
情けない。現在、花粉症で声が出なく
なってしまった・・・食べる楽しみ
しか残ってない。