菌友

今春、味噌造り講座に参加して
くださった女性。なんとも、ユ
ニークキャラで、腸セラピスト
さんだとか。

がんばって仕込んだ味噌・・・
その日、家で犬に齧られて・・・
それってどうなの??あれだけ
消毒したのに、雑菌でだめかなー
私にも解らず、神のみぞ知る!
と、コメントしておいた(笑)

合わせて、豆乳ヨーグルトの紹介
もしたので、味噌はだめでも、
豆乳ヨーグルトに想いを賭けた。

なんだか調子よく、発酵できた
ようで、時々、メールで育ち具合
をお知らせしてくれる。

それがとっても嬉しい私!!
発酵の醍醐味かな。みんな、時の
経過を楽しみ、完成に想いをとき
めかせる。

秋には、みんなで醸したお味噌が
出来上がる予定。上手にできたら、
連絡してね